Клуб виноградарів Уманщини провів конкурс аматорських вин (Фото)

Саме цьому можна навчитися на конкурсі авторських вин, який вже 3 роки поспіль проводить Клуб виноградарів Уманщини на чолі з його засновником Юрієм Кравцем.

Мета Клубу – обмін досвідом, спілкування та дегустація різних сортів вина. Тож виноробів Уманщини об’єднує захоплення  улюбленою справою – створювати свої, оригінальні авторські вина. 

Перед дегустацією уманський сомельє та винороб Ігор Максименко розповів про історію виноробства, батьківщиною якого є Грузія, доніс присутнім цікаву інформацію про кожен вид вина, його види пакування, келихи та 5 принципів поєднання страв із вином.

Також сомельє розповів, звідки беруться первинні та вторинні аромати вина та що відіграє вирішальну роль в ароматі вина.

Учасники дійства дізналися, що еталоном виноробства є французькі вина, – саме у цій країні існує суворий контроль за дотриманням вимог виноробства.

Члени експертної комісії оцінювали сорти вина за основними дегустаційними показниками: прозорість, аромат, букет та смак.

Цьогоріч у конкурсі вин взяли участь 12 виноробів, які представили 28 зразків вина, а 70 гостей мали можливість визначити серед запропонованих сортів найкращі.

Дегустація проводилася в порівнянні сортів уманських виноробів із зразками світового рівня в номінаціях:

• біле сухе;
• червоне сухе;
• біле напівсолодке;
• червоне напівсолодке.

За підсумками членів журі, перемогу здобули винороби-аматори:

Біле сухе:

І місце – Кондратюк Григорій;

ІІ місце – Мочульський Володимир;

ІІІ місце – Богатирчук Верислав.

Червоне сухе:

І місце – Фещенко Володимир;

ІІ місце – Демішкан Анатолій;

ІІІ місце – Кравець Юрій.

Біле напівсолодке:

І місце – Фещенко Володимир;

ІІ місце – Оліниченко Григорій;

ІІІ місце – Ковалевський Володимир.

Червоне напівсолодке:

І місце – Максименко Ігор;

ІІ місце – Богатирчук Верислав;

ІІІ місце – Кравець Юрій.

Винороби за кращі зразки золотої колекції аматорських вин отримали  грамоти, а всі інші учасники – дипломи.