ЯК КУПИТИ ЯКІСНЕ МОРОЗИВО: ПОРАДИ ЕКСПЕРТА
Спекотна погода, що тримається вже близько місяця, сприяє хорошому продажу прохолодних напоїв та морозива, яким люблять смакувати як дорослі, так і діти.
Цей десерт є найзатребуванішим саме влітку. Але мало хто знає, як правильно його вибирати, бо, за словами експертів, морозиво може зашкодити здоров’ю.
Як правильно вибрати морозиво та на що слід звернути увагу, – порадами ділиться заступник директора Союзу споживачів України Михайло Шарков:
- перед тим, як купувати морозиво, – зверніть увагу на його склад. У справжньому морозиві мають бути такі інгредієнти як молоко, вершки, масло та цукор. Але виробники часто замінюють їх дешевими і шкідливими складниками, зокрема, пальмовою олією, та додають велику кількість стабілізаторів, емульгаторів і барвників, небезпечних для нашого здоров'я;
- обов’язково прочитайте дату виготовлення, тому що саме в сезон дуже багато протермінованої неякісної продукції, адже магазини не встигли розпродати морозиво ще з минулого літа;
- не купуйте морозиво неправильної форми, адже, скоріше за все, були порушені певні правила його зберігання;
- якщо ви вирішили купити морозиво на вулиці, то обов'язково зверніть увагу на наявність рукавичок у продавця, тому що разом із десертом ви можете отримати інфекційні захворювання;
- про якість морозива свідчить ДТСУ – 4733, яке регулює виробництво десерту без додавання рослинних жирів – під назвою «Морозиво молочне, вершкове, пломбир». Існують ще й інші стандарти:
ДТСУ – 4735 передбачає наявність у продукті певного відсотку як рослинних, так и молочних жирів – «Морозиво з комбінованим складом сировини»;
ДТСУ – 4734 регламентує виготовлення морозива без молока на основі суміші із фруктової та ягідної м’якоті й соку «Морозиво плодово-ягідне, ароматичне, шербет, лід».