СТУДЕНТКА УМАНСЬКОГО НУС – ПЕРЕМОЖНИЦЯ ПРОЕКТУ «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ 2019» (Фото)

28 листопада відбувся фінал проекту «Харчові технології 2019» за сприяння Фонду Бориса Колеснікова.

СТУДЕНТКА УМАНСЬКОГО НУС – ПЕРЕМОЖНИЦЯ ПРОЕКТУ «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ 2019» (Фото)

Проект проводився вдруге, його мета – підтримати талановиту молодь і її перспективні і актуальні бізнес-ідеї.

Згідно з результатами всеукраїнського студентського конкурсу, визначено 30 переможців, які відправляться на виставку кондитерських виробів і снеків ISM 2019 у м. Кельн (Німеччина). Серед переможців – і студентка Уманського НУС Анастасія Трофуша, яка пройшла два відбіркових тури. Підготував студентку до участі в конкурсі старший викладач кафедри  технології зберігання і переробки зерна кандидат технічних наук Володимир Новіков. 

«Харчові технології 2019» об'єднали 1 000 студентів харчових вузів з усієї України. Конкурсанти пройшли два етапи відбору, в тому числі презентували експертам харчової галузі власні розробки. Члени журі вибрали 30 студентських стартапів у сфері харчових технологій , які заслуговують на увагу інвесторів.

Серед кращих бізнес-рішень - розробка технології приготування шоколадних батончиків для профілактики ракових захворювань; проект пекарні-кав'ярні сімейного типу для людей з фізичними особливостями; ідея online-платформи для створення власного молочного продукту; пивне морозиво і його рецептура; сирний продукт із використанням екстракту сочевиці; технологія виробництва оздоровчих кондитерських виробів з гарбуза; ін'єктування м'яса для шашлику і багато інших. 

Переможці були нагороджені дипломами на поїздку в Кельн, на одну з кращих європейських виставок кондитерських виробів і снеків ISM 2019. Юні інженери-технологи відправляться в Німеччину в січні. Вони проведуть два дні на форумі, де їх чекає знайомство з новинками та інноваціями кондитерської промисловості (сировина, технології виробництва солодощів, морозива, випічки, снеків), презентації та майстер-класи від зарубіжних фахівців, відвідування стендів провідних світових і вітчизняних брендів. У студентів також буде можливість домовитися про обмін досвідом та стажування на кращих виробництвах світу. 

Експерти впевнені – в Україні – багато цілеспрямованої молоді, і завдяки подібним ініціативам у неї є шанс заявити про себе і свої проекти, почати кар'єру підприємців, розвиватися в галузі.

Часткова інформація взята із сайту http://kolesnikovfund.org

Назад Вперед