Кавуни в Україні дозріли раніше

На Херсонщині активно збирають урожай на баштаннових плантаціях. Розсаду сюди висадили під плівку ще у квітні. Далі – справа природи. Спека, що змінила прохолодну весну, посприяла раннім кавунам, вони швидко виросли і дозріли. Від граду їх захистила плівка, повідомляє ТСН.

Прогнозувати ціни на увесь сезон фермери не беруться. Нині ранні кавуни з поля коштують 4-5 гривень. На ринках і трасах Херсонщини їх продають по 15 гривень за кілограм. У супермаркетах – на дві гривні дорожче. За кіло динь просять 25-30 гривень. Середній кавунчик заважить гривень на 100, а великий ще більше. 

У столичних супермаркетах херсонські кавуни з'явилися з тиждень тому. На ціннику – 13,89 грн за кілограм. У великі гіпермаркети український врожай завезуть незабаром, тоді і з ціною визначаться. Один середній кавун обійдеться десь у 50 гривень. На прилавках біля магазину стільки ж коштує вдвічі більший – херсонський.

Результати експрес-дослідження свідчать, що вміст нітратів у межах норми. 

 

Довідково: Як обрати кавун?

• Коли можна купувати кавун? Найкращий час для купівлі кавунів — кінець літа і осінь. В Україні справжні стиглі кавуни та дині, вирощені в природних умовах, зазвичай, з'являються тільки в другій половині серпня і далі. Але зважайте на те, що через погодні умови цьогоріч ягода поспіла раніше.
• Якого розміру має бути кавун? Вибираючи кавун, не женіться за розміром. Ідеально смакують кавуни середньої величини — кілограмів 5-7. Величезні кавуни можуть мати надлишок добрив.
• Якого кольору має бути кавун? Кавун має бути контрастним. Темні і світлі смуги мають бути максимально чітко позначені. Чим темніші смуги, тим ягода має більше поживних речовин.
• Яким має бути хвостик? Хвостик має бути сухим, але не відірваним. Занадто сухий хвостик означає, що кавун відвезли з баштану багато тижнів тому. Але сухим хвостик міг стати і після того, як його насильно відрізали і він висох "по дорозі". Тому дивитися треба на місце його переходу в кавун. Хвостик проростає з так званого "ґудзика". Краї цього ґудзика мають бути сухими. А от мокрий зелений хвіст — гарантія незрілого плода.
• Якою має бути кірка кавуна? Кірка повинна бути дуже твердою. Якщо кавун стиглий, кірку відколоти нігтем ви не зможете. Якщо ж кірка коричнева і волога — кавун переріс.
• Який звук має бути від кавуна? Стиглий кавун має резонувати. Адже м'якоть зрілого плоду має мікропорожнечі. По кавуну треба "шльопнути": його треба покласти на долоню лівої руки, а правою рукою стукають його у бік. Він повинен віддаватися в лівій руці.
• "Хлопчик" чи "дівчинка"? Кавунів ділять на "хлопчиків" і "дівчаток". "Дівчаток" вважають смачнішими — вони солодші і мають менше кісточок. У "хлопчиків" низ опуклий, а кружечок на ньому маленький. У "дівчаток" низ більш плаский, а кружечок широкий.
• Якого кольору має бути пляма на кавуні? На місці контакту кавуна із землею (утворюється, якщо кавун встиг дозріти на грядці) має бути пляма. Її колір має бути насичено-жовтим або, ще краще, жовто-гарячим, але не білим.
• Чи тоне кавун? Щоб перевірити кавун на стиглість, його можна кинути у воду, якщо спливе — плід стиглий.
• Чи мають бути жилки в м'якоті? М’якоть смачного кавуна має бути однорідною. Жовтуваті жилки можуть свідчити про не найкращу якість ягоди.

Джерело: https://24tv.ua